عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 26/04/2012, 12:29 PM
وردة اللوتس
واعـــد
 
جديد °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °









تُقــدم هذه اللفائف مع الجبن، المربى أو النوتلا.. لذيذة و مشيهية جداااا
الوصفة و الصور من مجموعة مواقع أجنبية و في النهاية تطبيقي بإذن الله..
ملاحظة: قمت باستخدام أكواب و ملاعق القياس المعيارية
فلنبدأ على بركة الله..

المكونـــات اللازمة:

_ ¼ 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
_ نصف كوب ماء دافئ
_ 3 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين للعجن
_ معلقة صغيرة ملح
_ نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
_ بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
_ 99 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثم مبردة للعجين ،
بالإضافة إلى القليل من الزبدة المذابة ثم المبردة للدهن
_ صفار بيضة للدهن
_ حبة سوداء أو حبة البركة مطحونة للتزيين


الطريقة:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 10 دقائق
2- يخلط الطحين و الملح في إناء
3- يضاف إليهم مزيج الخميرة و الماء
4- يضاف إليهم الحليب – البيضة- الزبدة
5- تعجن جيداً لمدة 10 دقائق و يضاف إليها القليل من الطحين تدريجيا
إلى أن تصبح ملساء و لا تلتصق باليد
( حتى يسهل عجنها توضع على سطح أملس مرشوش بالطحين)
6- تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعى و نصف إلى أن يتضاف حجمها.

و هذه الصور توضح الخطوات:




ثم نقوم بتكويرها إلى أربع كور و نبدأ بتترقيق العجينة ثم دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى شرائح طولية

كما هو موضح في الصور أدناه






نقوم بلف كل قطعة ثم الضغط عليها باليد قليلا




نصفها في صينية مدهونة
ثم ندهنها بصفار البيض و نرش عليها الحبة السوداء
نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ثم إلى الفرن مبااااشرة..



تطبيقـــــي:







و بالهنا و العافية









من مواضيعي :

آخر تعديل بواسطة وردة اللوتس ، 26/04/2012 الساعة 12:51 PM
الرد باقتباس
  #2  
قديم 30/04/2012, 11:27 AM
وردة اللوتس
واعـــد
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

وووين الردود بس مشاهدات شجعوني عشان احط وصفات اكثر



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 30/04/2012, 11:48 AM
صورة لـ دعاء
دعاء
لا اله الا الله محمد رسول الله
علوم الصحة والشفاء
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 30/04/2012, 05:30 PM
صورة لـ أم مريم
أم مريم
مُثــابر
المعتزة ببلادها الجزائر
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 30/04/2012, 10:53 PM
صورة لـ جميلة فوق السحاب
جميلة فوق السحاب
ودود
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

رائعة تسلم الايادي



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 01/05/2012, 02:45 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

شكلها جميل

وانا اعمل حلويات كثيرة

ان شاء الله ساجربها



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #7  
قديم 02/05/2012, 10:50 AM
وردة اللوتس
واعـــد
 
الله اكبر : °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

إقتباس
 مشاهدة المشاركة اقتباس من مشاركة دعاء
رائع وردة اللوتس وصفة رائعة ومشهية
ساطلب من امي القدوم حالا وتحضيرها الان
اكيد ستعجبها ولن تبخل علينا بها كما لاتبخلين علينا انت بوصفات اخرى
مشكورة وجزاك الله خيرا



يسلمووو دعاء ع المرور نورتي حبيبتي انتظر تجربتك



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 02/05/2012, 10:52 AM
وردة اللوتس
واعـــد
 
الله اكبر : °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

إقتباس
 مشاهدة المشاركة اقتباس من مشاركة أم مريم
-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.



اشكرج ام مريم ع المرور وانا نفسج من هواة الطبخ

انتظر تجربتك



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #9  
قديم 02/05/2012, 10:53 AM
وردة اللوتس
واعـــد
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

إقتباس
 مشاهدة المشاركة اقتباس من مشاركة جميلة فوق السحاب
رائعة تسلم الايادي

الرائع تواجدك في صفحتي يسلموو ع المرور



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #10  
قديم 02/05/2012, 10:56 AM
وردة اللوتس
واعـــد
 
زهرة المكان : °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

إقتباس
 مشاهدة المشاركة اقتباس من مشاركة alanfal
شكلها جميل

وانا اعمل حلويات كثيرة

ان شاء الله ساجربها



مشكوووره نفوله على المرور الرائع


انتظر تجربتك صوري اووك



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #11  
قديم 26/05/2012, 04:03 PM
صورة لـ هدوء انثى
هدوء انثى
سبحان من {علقك} فيني و {علقني} فيك ..
حواء واسرتها وشعر وأدب
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

واااي انا اموت بالحلويات
يسلمو وردتي فديت ايدينك



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #12  
قديم 10/01/2013, 01:04 PM
صورة لـ fatenfouad
fatenfouad
ودود
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °


اشكرك حبيبتى وردة اللوتس على هذه الوصفة

الرائعة تسلم الايادى

وتسلمى من كل سوء




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #13  
قديم 07/08/2013, 09:02 PM
صورة لـ نسرين حسين
نسرين حسين
مُتـواصل
لااله الاالله محمد رسول الله
 
: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °

تسلم الايادي الجميلة التي عملتها



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات